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  • 中华蟹史

    钱仓水著  /  2019-11-01  /  广西师范大学出版社
    ¥85.0(7.2折)定价:¥118.0

    本书稿分先秦、两汉三国、西晋南北朝、隋唐五代十国、两宋辽金元、明清六个部分, 用一百九十多个专题来撰述, 或考证蟹名, 或分析蟹著, 或品评蟹味, 或再现烹蟹方法, 或谈及腌蟹技艺, 或讲述涉蟹人物, 或介绍捕蟹工具, 诸如此类, 梳理中华蟹史的方方面面。另配有约100幅插图, 多从古籍中影印, 包括蟹图、人像、书影等, 图文相配。书稿末尾附有分类索引, 方便读者检阅...

五星书

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